Du er nå logget inn!

Min side login

www.lmfnorge.no

Om du er betalende medlem og har registrert din e-postadresse hos LMF kan du logge deg inn i innloggingsbildet under.

Ønsker du å registere eller endre din e-post, kan du klikke her.

Ved første gang innlogging eller ved glemt passord trykk på knappen passord.


Meny Min side

Bloggartikkel

Karamelliserte pekannøtter med julekrydder

Karamelliserte pekannøtter med julekrydder

I helgen tror jeg det passer bra med litt juleforberedelser.

Publisert: 08.12.2017

Det er godt at det finnes alternative oppskrifter til mors sju sorter for oss med sensitive mager.
Hvis du ikke tåler mandler så kan du for ekempel prøve Julias karamelliserte pekannøtter.

Ingredienser:
1 stor ziplock pose
1 vaniljestang
2,5 dl sukker
2 ts malt kanel
¼ ts kardemomme
¼ ts malt stjerneanis
1,5 ts fint salt
2 eggehviter
2 ss vann
2 bokser pekannøtter (ca. 350 g)

Slik gjør du:
Start med å dele vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Ha frøene i ziplock-posen sammen med sukker og krydder. Rist så det blander seg.

Pisk eggehvitene og vann sammen for hånd til det skummer. Hell i pekannøttene og rør godt rundt slik at du ser at alle nøttene blir fuktige. Hell de så over i posen, lukk igjen og rist løs. Når alle nøttene ser ut til å ha fått sukker- og krydderblandingen på seg, sprer du de utover et bakepapirkledd stekebrett.

Stek i midten av ovnene på 120 grader i en time. For hvert kvarter rører du rundt og vender i de med en stekespade. De er ferdige når sukker- og krydderblandingen har tørket inn rundt nøttene.

La nøttene avkjøles i romtemperatur før du spiser de, har de i en skål eller oppbevaringsboks, eller pakker de inn som gaver. 


Vi fikk dele oppskriften fra Julia Edins blogg: http://www.magevennligmat.no.
Har du en god oppskrift du vil dele nå før jul? Send en mail til webredaksjonen@lmfnorge.no

 

Blogg arkiv

  • Kronikere i behov for ernæringsbehandling

    Kronikken er skrevet av de kliniske ernæringsfysiologene Torunn Knudsen og Sissi Stove Lorentsen for

    Les mer
  • Egoistisk å få barn som kronisk syk

    Skrevet av Karina Larsen Jeg husker at jeg som ganske ung gledet meg til jeg ble voksen og kunne

    Les mer
  • Stressreduserende tiltak i korona-tiden

      Koronaviruset gjør oss alle usikre og bekymret, enten det er for vår egen helse og helsen til d

    Les mer
Se alle artikler

Sterkere sammen! Vi ønsker å oppfordre alle som leser dette og som ønsker å støtte LMF og vårt arbeid til å melde seg inn i vår forening. Jo flere vi er, jo sterkere stemme får vi!

Her kan du melde deg inn i LMF