Du er nå logget inn!

Min side login

www.lmfnorge.no

Om du er betalende medlem og har registrert din e-postadresse hos LMF kan du logge deg inn i innloggingsbildet under.

Ønsker du å registere eller endre din e-post, kan du klikke her.

Ved første gang innlogging eller ved glemt passord trykk på knappen passord.


Meny Min side

Bloggartikkel

Magevennlig påskekos: Myke gulrot-cookies med mørk sjokolade

Magevennlig påskekos: Myke gulrot-cookies med mørk sjokolade

Påsken er en perfekt tid for å kose seg både ute og inne, hjemme eller på hytta, og gjerne i kombinasjon med både familie og god mat.

Publisert: 21.03.2018

Disse myke cookiesene er laget på havregryn og passer perfekt som magevennlig påskekos i solveggen, på tur eller i påskeegget! Oppskriften har vi fått av Julianne Lyngstad og er hentet fra hennes nyeste bok «Tarmstykende lavFODMAP-mat». Vi ønsker alle våre følgere og medlemmer en riktig god påske! 

Oppskriften gir 20 cookies
Oppskriften er lavFODMAP, laktosefri, melkefri
For glutenfri, velg glutenfrie havregryn

Dette trenger du:
1 egg
1 dl peanøttsmør
1 most banan
1 ss chiafrø
3 dl store havregryn
1 ts bakepulver
1 ts kanel
½ ts vaniljepulver
½ ts muskat
½ ts salt (smak til)
3 dl revet gulrot
½ dl hakkede valnøtter
½ dl hakket mørk sjokolade (minst 70 %)

Slik gjør du
Sett stekovnen på 175 °C og dekk et stekebrett med bakepapir. Ha egg, peanøttsmør og most banan i en bakebolle og bland godt sammen. Tilsett deretter chiafrø, havregryn, bakepulver, krydder og litt salt. Bland til slutt i revet gulrot, hakkede valnøtter og mørk sjokolade og arbeid sammen til du har en godt kombinert deig. Form små cookies på bakepapiret, på størrelse med en liten golfball. Ha litt vann i håndflaten så blir det mindre kliss. Press deretter cookieene flate med en gaffel. Stekes midt i ovnen i 20–25 minutter og avkjøles på rist. Disse kan fint fryses og tas opp etter behov. Perfekt som tursnacks eller til en god kopp kaffe.
 

Tips: Bytt ut mørk sjokolade med tørkede tranebær!

 

Blogg arkiv

  • Kjære Sanna Sarromaa, dette er noe av det drøyeste jeg har lest på en stund!

    Tekst: Ida Vindstad Foto: Privat Dette innlegget er skrevet av Ida Vindstad som driver bloggen C

    Les mer
  • Jeg tar av meg masken

    Tekst: Karina S Larsen Bilder: Privat Stadig får jeg og flere andre kronikere spørsmålet «hvorda

    Les mer
  • Leserbrev fra pårørende

    Tekst og bilder: Privat/pårørende LMF Rogaland arrangerte en felles tur til Utsira den tredje hel

    Les mer
Se alle artikler

Sterkere sammen! Vi ønsker å oppfordre alle som leser dette og som ønsker å støtte LMF og vårt arbeid til å melde seg inn i vår forening. Jo flere vi er, jo sterkere stemme får vi!

Her kan du melde deg inn i LMF